在實驗室凍干機的使用過程中,凍干成本比傳統(tǒng)的凍干方法高,凍干成本包含原料、人員工資、設(shè)備運行等成本,下面我們來分析一下影響設(shè)備運行成本的因素。
影響凍干機生產(chǎn)運行成本的因素主要有如下三個:
1、來自物料的影響,如共晶點、熱敏感程度、幾何尺寸大小或厚薄等對所需要的干燥時間長短,運行成本都會產(chǎn)生較大影響;
2、所采用的工藝路線的影響,如對物料的凍結(jié)終溫、凍結(jié)速率、加熱溫度、升溫速率及時機的確定和把握等都會對干燥速度和運行成本產(chǎn)生影響。
3、設(shè)備本身的影響。實驗室凍干機的性能、極限參數(shù)指標(biāo)、綜合能力、能源利用率、運行穩(wěn)定性、操控難易程度等都會對干燥效率和運行成本產(chǎn)生影響,甚至嚴重影響。
降低實驗室凍干機生產(chǎn)運行成本的主要途徑:
1、一般成分比較簡單的物料共晶點較高,如蔬菜等凍結(jié)溫度只有-15℃左右,凍結(jié)時間較短,相應(yīng)加熱時間也短,能源消耗相對較少,運行成本較低。
2、一些生物產(chǎn)品如菌類、疫苗等物料熱敏感度非常高,加熱溫度不允許過高(-15℃~30℃),吸收熱量困難,所以需要干燥時間很長,運行成本會很高。而熱敏感度不高的物料(如普通食品)加熱溫度可以很高(75℃~100℃),干燥時間會大大縮短,運行成本會很低。
3、同樣重量下,幾何尺寸越小、薄而松散的物料冰表面積越大,越有利于升華,干燥時間越短。如將較大塊的物料分切或破碎成較小的碎塊,可大大提高升華干燥速度,降低運行成本。
4、減薄產(chǎn)品裝料厚度,在裝料量和設(shè)備動力消耗不變的情況下適當(dāng)增加干燥擱板面積,可提高干燥擱板的傳熱能力,縮短凍結(jié)和加熱干燥時間,降低運行成本,但設(shè)備投資會稍有增加。
以上就是幾個能夠減少實驗室凍干機凍干成本的小秘訣,這樣不僅僅能增加設(shè)備的使用壽命,還能節(jié)省成本達到雙贏目的。